Delícias Continentais

Descubra o sabor dos drinques que fazem a cabeça
de nuestros hermanos de latinoamérica...

Piña colada

(Caribe)

Ingredientes

1 dose de rum

1 dose de suco de abacaxi

1 dose leite de coco

1 colher (sobremesa) de açúcar

Gelo

Copo longo

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes na coqueteleira e está pronto.

Tequila sunrise

(Caribe)

Ingredientes:

1 dose de tequila

2 doses de suco de laranja

Xarope de grenadine (substituível por groselha)

Gelo

Copo longo

Modo de fazer:

Bata a tequila e o suco de laranja com o gelo na coqueteleira. Coe o gelo e coloque no copo. Despeje o xarope no centro do copo, bem devagar, por cima do drinque. Ele vai descer até o fundo e dar a sensação de pôr-do-sol.

Margarita

(México)

Ingredientes:

1 dose de tequila

½ dose de cointreau

Suco de ½ limão

1 colher (chá) de açúcar

Gelo

Taça coquetel com sal nas bordas

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes na coqueteleira, coe o gelo e sirva. Para fazer margarita frozen, use o liquidificador no lugar da coqueteleira e coloque bastante gelo.

Daiquiri

(Cuba)

Ingredientes:

1 dose de rum

Suco de ½ limão

½ colher (sobremesa) de açúcar

Gelo

Taça coquetel com açúcar na borda

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes na coqueteleira, coe o gelo e sirva.

Mojito

(Cuba)

Ingredientes:

100 ml de rum sabor limão

½ limão cortado em gomos

1 colher (sobremesa) de açúcar

3 folhas de hortelã

Gelo

Club soda

Copo on the rocks

Modo de fazer:

Amasse o limão, a hortelã e o açúcar no copo e complete com o gelo, o rum e o club soda. A dica é não exagerar na hortelã – nem folhas demais, nem amassadas demais: o excesso delas deixa o drinque pesado e enjoativo.

Pisco sour

(Peru e Chile)

Ingredientes:

1 dose de pisco

Suco de ½ limão

½ colher (sobremesa) de açúcar

Gelo

Taça coquetel ou copo baixo

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes na coqueteleira, coe o gelo e sirva. Originalmente, o drinque leva 1 colher (café) de clara de ovo, para formar uma espuminha em cima.

(Do texto “Alca, no! Álcool, si!”, por Nana Caetano,
na revista VIP, fevereiro de 2004)